Cassidy好好分享

想到巧克力~

第一直覺就是：

金莎、m&m、日本進口、瑞士、比利時......

在台中熙來人往的火車站附近，

一間小巧帶著詩意的小店：巧遇農情

走進店內

立馬看到古色古香的懷舊陳設

舊衣櫥裡掛著囍字米篩

上面放著台農牛乳等古早味的裝飾

一旁賣著無糖可可粉

走到底正是巧遇農情的販售處，

簡樸日式感帶出巧克力的樸實無華卻迷人之處。

今天喝的是老闆特調可可~

74%的可可特調，

頂端撒上可可豆，

吃的到的顆粒...

微甜中帶點果酸感，

香濃的氣味在齒頰間留香。

巧遇農情~當巧克力遇見農業...

堅持與台灣小農合作，

原是屏科大學生的老闆與老闆娘，

因緣際會下以巧克力為創業出發點，

並回到家鄉-台中。

在地的青創品牌，

他們得到2015與2017年誠品的肖年頭家的頭銜，

也與在地的茶品牌做結合，

發展出〈茶巧克力〉

並以台灣傳統建築的窗花為包裝設計，

讓國外旅客能夠有更多機會認識台灣文化與農產品。

闆娘說：巧克力的製作不需要經過太多加工與調味。

用最純粹的方式讓我們品嘗到不同%的巧克力，

所帶出不同的酸度、苦度、澀度。

從74%、84%到100%

%愈高，甜度愈低，

巧遇農情的巧克力只加糖，

不加其他添加物，

看的到老闆與老闆娘的堅持與用心。

有經過台中火車站時，

不妨進來逛逛，

聽聽老闆與老闆娘的心路歷程，

支持一下用心經營的MIT品牌吧！

《巧遇農情》

地址：台中市中區市府路137號

粉專連結： https://www.facebook.com/chocohouse2012/

官網： http://www.chomeet.com