Cassidy好好分享

炎炎夏日來個清甜的飲料吧！

懶得出門點手搖飲，

來杯【台灣茶人】古早味黑糖茶系列

有紅玉黑糖茶、阿薩姆黑糖茶、普洱黑糖茶(由左至右)

紅玉黑糖茶：聞起來是三款中最清香，溫潤的茶感帶點獨特的肉桂焦糖味，加入黑糖增添層次。

阿薩姆黑糖茶：茶味是三款中最重，茶色為深琥珀紅色，回甘清甜

普洱黑糖茶：不想喝太多咖啡因，或想來杯清淡一點的茶嗎?

這款普洱黑糖茶就是首選！

內斂的口感加上懷舊黑糖，回到童年記憶中，阿公現泡的散茶，偷偷拿去加黑糖的滋味~

三款茶湯的顏色~~阿薩姆和紅玉兩款都是紅茶，

但看的出來阿薩姆的茶色比紅玉再深一點。

而【台灣茶人】古早味手搖飲黑糖茶包

除了單純的泡茶，在家工作或陪小朋友時也能DIY創意料理

增進親子感情與生活中的小樂趣！

Oriana來示範兩道非常簡單料理

第一款：黑糖普洱湯麵-適合享受一人時光的晚餐

材料：黑糖普洱茶、陽春麵(選自己想吃的麵體)、素蠔油或醬油、鹽、糖(可加可不加)、想吃的配菜

Step1：將麵和配菜煮熟

Step2：煮熟後撈起來放在旁邊

Step3：茶湯倒入鍋中，加入素蠔油(憑個人喜好定量即可)

Step4：加入調味料

Step5：茶湯滾後倒入原先放麵的碗公內即完成

簡單食評：Oriana有加了一點糖，但因普洱茶包已有黑糖，個人覺得不要再加糖更好吃！鹹甜鹹甜的滋味，熱熱吃真的意外地不錯。

第二款：黑糖阿薩姆茶葉蛋~適合全家大小一起DIY

材料：蛋、黑糖阿薩姆茶、素蠔油或醬油、烏醋(因家裡沒有白醋或滷包等茶葉蛋材料)、鹽

Step1：煮白煮蛋--開小火至水滾後計時七分鐘(全熟白煮蛋)

            若想吃糖心蛋時間可縮減至5分鐘

Step2：煮熟後把白煮蛋老出來放涼，放涼後輕敲彈殼，讓蛋殼有一些裂縫，但不至於完全剝裂。

Step3：等白煮蛋涼時製作茶湯

Step4：倒入素蠔油/醬油，我的比例大約時茶湯的1/4~1/3

Step5：加一匙鹽，需要的話可再加一點點味精，那因為Oriana會給小朋友吃，所以不加

Step6：將茶糖煮熱(不需要滾)，想要味道濃厚一點，可以將茶包丟進去一起煮

Step7：將熱茶湯和白煮蛋放在一起，放涼後進冰箱及完成

來看看成品吧！

冰了約5小時，看來Oriana太心急了，顏色非常的淺

所以我改變方式，把蛋殼全剝了，在重新放進茶湯內浸泡。

約莫冰了三個小時左右，蛋白表面已全變咖啡色

茶葉蛋剖面圖~

淡淡的茶葉香，讓一整天元氣滿滿

冰到第二天~~顏色感覺更滲透進去一點

連小Ariel也愛吃

簡單食評：夏天吃冰涼涼的茶葉蛋，自己做可避免掉太多的香料與加工材料，清香綿密的口感，大人小孩都愛！

回到茶包本身，除了對於茶湯的喜愛之外，台灣茶人的外包裝非常非常地貼近生活，甚至還有小巧思在包裝上呢！

像是黑糖紅玉茶包就設計了奉茶和台灣傳統閩式建築~四合院的門口~~深得Ori心

想看更多【台灣茶人】的茶包嗎?

【台灣茶人】官網：https://www.teaman.com.tw/

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