最近Cassidy在勤美商圈、審計新村附近，
發現一間新開蔬食印度料理餐廳-舒邦印度蔬食餐廳
它位於台中市西區向上路一段，隔壁是草悟道酒店，
往中興街方向走約三分鐘，
就能抵達綠光計劃范特喜文創聚落
是人文薈萃的地段，
交通非常方便，店門口就是公車站牌(向上中興路口)
騎車的話，四周小巷子找一下會有機車格可以停，
若是開車的話，
美村路星巴克旁有一停車場，步行約200公尺就能到達
或是美村路的康是美附近也有一停車場，走一小段就能到餐廳囉！
一到店門口，
門口是大紅色為主調，
搭配綠色調的LOGO，
店內陳設簡約，紅色為主調帶點流金色的椅子，
空間不大，挺有溫馨真誠的感覺，
牆上掛著幾幅印度經典圖像，
像是一進門左右兩旁的神像為濕婆，
是印度教三大主神之一，
象徵毀滅與重生，
希望來舒邦印度蔬食餐廳用餐的顧客，
能將體內不好的元素毀滅，
透過舒邦的料理讓細胞重生！
中間有一顆生命之樹，
生命之樹在眾多古老神話中有許多不同象徵寓意，
而在這裡，
葉子凋零如同身體機能凋零，
期望透過自然醫學與飲食，
讓逐漸凋零的身體修復，
讓生命之樹的葉片再次鮮豔盛開！
菜單本以深綠色為主調，
沉穩的深綠透出質感，
第一頁道出舒邦的大特色與七大事實
舒邦有印度自然醫學博士嚴格把關與監製
以及五星主廚的堅持與用心，
基於自然醫學與阿育吠陀療法，
原料嚴格把關，
像是油品堅持使用奧莉塔橄欖油，
食材也是使用最新鮮原料，不使用人工添加物
Cassidy品嘗的餐點有
印度奶茶
主廚製作的小餅乾
沙拉佐炸香黑扁豆仁脆餅
番茄濃湯
Thali Special No.2塔里精緻套餐2號
印度奶茶：
加入多種香料而調製成，
記得要趁熱品嘗喔！
Cassidy品嘗時一直聞到生薑的味道，
覺得頗適合在冷冷的冬天來上一杯。
小餅乾：
是主廚念在現在的小朋友的零食都有許多添加物，
因此特製一款只添加香料的餅乾，
讓小朋友能吃到最天然的味道！
沙拉佐炸香黑扁豆仁脆餅：
也是一道需要趁熱吃完的美食
脆餅上撒者小黃瓜丁與番茄丁，
脆餅本身有些黑胡椒鹽，
溫潤微辣，不須擔心味道不夠，
喀吱喀吱脆響，
加上清爽的小黃瓜與番茄，
不論任何族群或年齡層都很適合！
番茄濃湯：
這道番茄濃湯
榮登Cassidy有生以來嘗到最好喝的番茄湯
沒有之一~
這道番茄濃湯據說是以3-4顆的番茄下去熬製而成，
沒有加任何番茄醬，
不論任何時節、任何時價，堅持使用番茄，堅持新鮮與原味！
尤其現在是疫情期間，
番茄能對細胞黏膜有修復的效果，
非常推薦番茄濃湯！
Thali Special No.2塔里精緻套餐2號：
套餐內容物：
小茴香籽飯、印度烤餅、印式扁豆咖哩、鮮乾酪時蔬咖哩、瑪莎拉鷹嘴豆咖哩、印式香料優格飲
小茴香籽飯：
採用印度長米，印度長米的糖分少、澱粉少，負擔少，
加上小茴香籽，味道非常舒服，
Cassidy發現小茴香籽飯呈現淡淡的綠色，非常特別。
印度烤餅：
外酥又紮實，沾著咖哩吃卻不失烤餅原本的香甜。
印式扁豆咖哩：
扁豆是以悶燒方式製成這道料理，吃的到香料的微辣。
鮮乾酪時蔬咖哩：
關於乾酪~主廚堅持手工製作，
吃的到花椰菜、四季豆、紅蘿蔔、馬鈴薯，
是唯一一道不會辣的咖哩。
瑪莎拉鷹嘴豆咖哩：
這道咖哩讓Cassidy為之驚豔！
獨特的香料味！
抱歉Cassidy真的吃不出有什麼香料...
溫潤的辣度，只辣在嘴裡，
不會辣的嗆到的那種剛剛好！
印式香料優格飲：
就像是不濃郁版本的優酪乳，又上海鹽與多種香料調製而成，
第一口品嘗時覺得非常特別，
但愈喝愈順口！
舒邦印度蔬食料理，
聘請印度自然醫學博士研發各道料理，
將自然醫學與阿育吠陀療法融入料理中，
每道料理皆有人體重要的營養素，
加上印度五星級主廚，
堅持手作，用心製作每道料理，
我也相信在舒邦的粉絲專頁寫的一句話：食物怎麼吃，細胞怎麼變。
品嘗到好菜、好油，身體自然會給你好的回饋。
如同菜單本上博士的一段話：
食物創造快樂，因為腺體分泌。
唯有吃到能滋養腺體的食物，才能讓您真正快樂！
而舒邦的中文起源自梵文：The beginning work and concept inside the mind is good and nice until forever.
舒邦印度蔬食餐廳：
營業時間：(周二公休)
周一-周日：11:00~14:30
17:00~21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shubham.indianveg/
Line官方：https://reurl.cc/QL321M
留言列表
{{ article.title }}